Van leken professionele koks maken! Met een beetje geduld, kookt u binnen de kortste keren als een 'meesterkok'. Met veel foto's en fotoreportages waarin de werkwijze gemakkelijk is te overzien. Eike Linnach, Christian Reubner - sauzen en fonds - voorgerechten en salades - soepen en eenpansgerechten - vis, schaal- en schelpdieren - wild en gevogelte - groenten en aardappelen - rijst en deegwaren - vruchten en desserts - bakken met klassieke deegsoorten - klassieke taarten - vruchtengebak - kleine patisserie - hartig gebak - tips en wetenswaardigheden SMAKELIJK BOEK: 22 op 26 cm / harde kaft / 207 blz

meer info