Titel : Smakelijk met Michel Montignac. Gerechten uit de Vlaamse keuken.Door : Nathalie SeliffetUitgeverij : Artulen NLOmschrijving :De methode Montignac is een beproefde manier om snel slank te worden EN te blijven. Bij deze methode staat het genieten van lekker eten en drinken voorop. Nog belangrijker is dat de methode uw conditie en uw gezondheid verbetert!Nathalie Seliffet raakte van jongsaf vertrouwd met de feestelijke vlaamse keuken. Haar overgrootvader handelde in wild en gevogelte, de opeenvolgende generaties specialiseerden zich tot een gekende delicatessen- en traiteurzaak in het Leuvense.Zij vond zelf veel baat bij de methode Montignac en kwam op de gedachte om de voordelen hiervan te verbinden met de aangenaamheden van het Vlaamse 'Bourgondische' leven.Om typisch vlaamse gerechten zoals paling in't groen, ballekes in tomatensaus, witlof, spruitjes, mosselen, stoofpot en koninginnehapje geschikt te maken voor de Methode Montignac, dook zij met haar grootmoeders in de familiearchieven, vol met traditionele recepten. Verder maakte zij nieuwe gerechten, geheel naar Vlaamse traditie en smaak.U vindt in dit boek meer dan 250 recepten: een uitgebreid ontbijt, een lunch op kantoor, een brunch, hapjes bij de borrel, feestdiners, barbeque, een kindermenu, kaasschotel of nagerechten, hoolhydraatmaaltijden..., alles geheel volgens de Methode Montignac FASE I.Soort : Hardcover + stofomslag, ingebonden, 320 blz.Staat : NIEUW, zie foto'sNeem ook eens een kijkje in mijn webwinkeltje, daar kun je nog interessante zoekertjes vinden!! Bedankt.

meer info

8 kookboeken bestaande uit één reeks

boek 1 Wild en gevogelte boek 2 Groentegerechten boek 3 Ovengerechten boek 4 Visgerechten boek 5 Dessert en ijsgerechten boek 6 bakrecepten met vruchten boek 7 vleesgerechten boek 8 soepen en eenpansgerechten

meer info

Wild en gevogelte

BOEK

meer info

Groot Kookboek voor elke dag

Dit boek staat boordevol met overzichtelijke en originele recepten. De beginneling kan zich zonder problemen aan de basisgerechten wagen, terwijl de meer gevorderde kok nog vele nieuwe ideeën en tips in de uitgebreidere recepten kan ontdekken. Een greep uit de inhoud: soepen, eenpansgerechten, aardappelen, rijst en deegwaren, vlees, wild, gevogelte, vis, souflés en nog veel meer. Verwen uw gasten met deze zorgvuldig uitgekozen gerechten! Boekformaat 21,5 x 15 cm. met harde kaft. Zo goed als nieuw. 222 blz..ISBN: 9024352398

meer info

12 delige reeks kookboeken

Te koop:12-delige reeks kookboeken 'koken zonder grenzen met prachtige kleurenillustraties van de verschillende gerechten.Een kleine 200 blz. per boek.Zeer goede staat.Stevig groene kaft met bedrukte omslag rond.Titels:- Grootmoeders kookboek- Gezond en verantwoord koken- Lekkere éénpansmaaltijden- Wild en gevogelte- 100 komplete menu's- Feestelijke hapjes en drankjes- De Italiaanse keuken- De keuken van West-Europa- Salades en voorgerechten- De fijnste visgerechten- Feestelijke nagerechten- De Franse keuken.30 EURO voor de ganse reeks (is slechts 2,5 euro per boek) of degelijk bodBoeken los ook evtl verkrijgbaar aan 4 EURO per stuk

meer info

Sauzen voor desserts en roomijsSauzen voor vlees,gevogelte en wildSauzen voor salades en koude schotelsSauzen voor vis,schaaldiren en schelpdieren3 euro per boek + verzending

meer info

La Bonnelle ligt in de commune Saint Pey Armens aan de oostkant van het pittoreske stadje Saint Emilion. Het is sinds het midden van de 19de eeuw in handen van de familie Sulzer. De vatenkelder is gloednieuw en de wijngaarden met 35 jaar in de kracht van hun leven. De aangeplante druivenrassen zijn 80% merlot en 20 % cabernet franc op een bodem van klei en een ondergrond van zand, ideaal voor de creatie van grote wijnen. De oogst is geheel handmatig en de wijnen rijpen gedurende 16 maanden op (deels nieuw) Frans eiken.Deze wijn in een 2-liter fles en gepresenteerd in een houten koffertje heeft een diep volrode, purperen kleur met aroma’s van rode bessen, cassis en ceder. Kruidige, volle, geconcentreerde smaak met rijpe tannine, en met een lange afdronk. Uitstekend bij wild, rood vlees, gevogelte, lam en kaas. Begint op dronk te komen en is houdbaar tot 2020.Prijs bij de wijnhandel voor een 75cl-fles: 16,50 euro

meer info

39 stuks kookboeken van heel de wereld nieuw

Een mooie verzameling van 39 stuks kookboeken uit de gehele wereld. boeken boordevol foto's en duidelijke werkwijze.Doe ze weg wegens interieur verandering en zijn niet gebruikt. Zijn in een stevige groene kaft met goud kleurig bedrukt !!Hieronder de titels van de boeken.-1) Meer doen met kruiden.-2) Meer doen met groenten.-3) Lekkere éénpans maaltijden.-4) Wild en gevogelte.-5) De fijnste eiergerechten.-6) Snel klaar recepten.-7) Kookboek voor mannen.-8) Soepen uit de hele wereld.-9) De keuken van Noord en Zuid Amerika.-10) De fijnste vlees gerechten.-11) De fijnste vis gerechten.-12) De Italiaanse keuken.-13) 100 complete menu's.-14) De keuken van Spanje en Portugal.-15) Chinees- Indisch kookboek.-16) Feestelijke nagerechten.-17) Salades en voorgerechten.-18) Koken voor twee.-19) Feestelijk eten thuis.-20) Smakelijke koude gerechten.-21) Brood en banket.-22) Gezond en verantwoord koken.-23) De vegetarische keuken.-24) Fondue, barbeque en grill.-25) Meer doen met conserven .-26) De keuken van Rusland en de Balkan.-27) De keuken van West Europa.-28) De Oosterse keuken.-29) De fijne Franse keuken.-30) Grootmoeders kookboek.-31) Diepvriezen en conserveren.-32) Tradionele gerechten uit de gehele wereld.-33) Het complete kaasboek.-34) Italiaanse specialiteiten.-35) Alle recepten van A tot Z.-36) Het vier seizoenen kookboek.-37) Het geheim van goede wijn.-38) Feestelijke hapjes en drankjes .-39) Streek gerechten uit de Franse keuken.Dit zijn dus al de titels van de kookboeken!!! ze worden enkel per set verkocht ...Bieden A.U.B......Geen onzinnige biedingen aub het gaat hier om 39 stuks nieuwe boeken..Zie ook de andere zoekertjes opruimertjes en kledy..

meer info

Boek Wijn & Spijs

Het ideale naslagwerk voor iedereen die graag kookt voor zichzelf en anderen en graag een glas wijn bij de maaltijd drinkt. GEschreven door Robert Leenaerts bij Uitgeverij Bosch & Keuning. 162 pagina's vol aangepaste wijnen bij voorafjes, soepen, salades, bijgerechten, vis (kaviaar, haring,zalm, forel, paling, ...) schaal-, schelp- en weekdieren, vleesgerechten, wild en gevogelte, groenten, smaakmakers, specifieke maaltijden, gestampte pot, exotische keukenes, kaas als dessert, fruit en noten, desserts en digestieven.Kijk ook eens naar mijn andere boeken, verzenden kan tot 15kg voor maar 4 euro.

meer info

Compleet messenset Berghaus 24 delig

Deze is nog nieuw in de originele verpakking. Verpakt in een stevige koffer met cijferslot. Merk: Berghaus uit Solingen Nieuwprijs is: 865 euro Het koffertje alleen al kost zo'n 199 euro Meer info kan je vinden op de website van Berghaus, zie link onder de advertentie. Mijn prijs 350 euro Liefst af te halen. Verzending is mogelijk maar het koffertje weegt nogal wat. 24-delige set Messenslijper 20 cm Koksmes 24 cm Trancheermes 24 cm Trancheermes 19 cm Broodmes 20,5 cm Hakmes 17,5 cm Schil- /aardappelmesje 9 cm Uitbeenmes 15 cm Universeel mes 11,5 cm 6x Steakmes 11,5 cm 6x Steakvork 20 cm Vleesvork 16 cm Universele schaar 20,5 cm Schaar voor wild en gevogelte 25 cm

meer info

Antiek werktuig - Hakmes 1

- Gevonden bij het opruimen van mijn oma's keuken- Oud hakmes met breed lemmet in gegoten staal- Om wild of gevogelte in kleinere stukken te verdelen- Lengte lemmet: 16 cm- Lengte totaal: 28,5 cm- Gewicht: 350 gr- Prijs excl. verzendkosten- Zelf afhalen kan ook

meer info

Antiek werktuig - Hakmes 1

- Gevonden bij het opruimen van mijn oma's keuken- Oud hakmes met breed lemmet in gegoten staal- Om wild of gevogelte in kleinere stukken te verdelen- Lengte lemmet: 16 cm- Lengte totaal: 28,5 cm- Gewicht: 350 gr- Prijs excl. verzendkosten- Zelf afhalen kan ook

meer info

Kip, Wild, Gevogelte, Wina's Culinaria

Kip, Wild, Gevogelte, Wina's Culinaria, Zomer en Keuning, 1977, 104 blz. 16x16 cm, slappe kaft, randjes geschonden, kreukjes en klein scheurtjeInhoud:Algemene aanwijzingen, een kleur van uitgebalanceerde recepten en variaties daarop...Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen

meer info

Wild, A.Fontein-Wentholt, S.G.Snouckaert van Schauburg van der Leeuw, Van Dishoeck, 2e druk 1972, 80 blz. 13x20 cm, slappe kaft, randjes geschonden, achteraan enkele doordrukkingenInhoud:Een boekje met recepten die u precies vertellen hoe u met dat wild en gevogelte moet omspringen en het moet bereiden...Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen

meer info

Alles over inmaken en diepvriezen, Birgit Muller, Luitingh gourmet, 1980, 143 blz. 20x22 cm, harde kaft, hoekjes beetje geschonden, binding gebroken (bladen zitten niet los) Inhoud:Bewaren van diepvriesproduktenZelf invriezenVerpakken en ontdooienMaten en gewichtenSoepenVlees, wild en gevogelteGroente en eenpansmaaltijdenVisNagerechten met ijs en fruitKoek en gebakVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending, geen afhalingen

meer info

100 Komplete Menu's

Uitg.: Lekturama 1979 Uit de reeks "Koken zonder Grenzen" De komplete wereld van de kookkunst 26 x 21,5 cm, 192 blz. Harde met goud bedrukte kaft zonder stofomslag In nieuwstaat. Tussen de wanorde en de ongebreidelde gulzigheid aan de eettafel in de middel­eeuwen, het raffinement in de bereiding van spijzen tijdens de Italiaanse renais­sance, en het verantwoord en welgemanierd tafelen in onze tijd, liggen vele eeu­wen waarin alles met betrekking tot het bereiden van gerechten en de eetge­woonten verder ontwikkeld en bijgeschaafd werd. Zo was het in de middeleeuwen de gewoonte, gasten een ware overvloed van ge­rechten voor te zetten. Een vaste volgorde in het opdienen van de verschillende gerechten was er toen nog niet. Hoe gastvrijer het onthaal was, des te meer ge­rechten verschenen op tafel. En allemaal tegelijkertijd! Schalen werden hoog opgestapeld met allerlei soorten wild en gevogelte, groente en fruit. Alles werd door elkaar gegeten, precies waar men op dat ogenblik trek in had. Behoefte aan een met zorg gedekte tafel, kristal en flonkerend kaarslicht, kreeg men pas tegen het einde van de 16e eeuw. In de loop van de 17e eeuw kwamen de eerste tafelregels voorzichtig om een hoekje kijken: de schotels kregen een eigen plaatsje op de eettafel. Maar nog altijd was er geen vaste volgorde in het opdie­nen van de verschillende gerechten. In het begin van de 18e eeuw evenwel, zorgde de Russische prins Koerakim voor een verrassing in de Parijse kringen. Bij de aanvang van een diner dat in het huis van de prins in Parijs werd gehouden, vonden de gasten een kaart op hun bord waarop in een mooi handschrift stond geschreven wat de gasten achtereenvol­gens op tafel konden verwachten. De Parijzenaars raakten niet uitgepraat over dit nieuwtje, dat tegelijkertijd een aardige herinnering was aan de vorstelijke uitnodiging. En van die tijd af werden maaltijden in een zekere volgorde, in gangen, opgediend. De lijst van gerechten, het menu, omvat doorgaans een voorgerecht, een hoofd­gerecht en een nagerecht. Bij feestelijke gelegenheden kunnen alle gangen met twee o(meer worden uitgebreid. Een voorgerecht dient licht te zijn, eetlustop­wekkend, omdat dit voorafgaat aan de belangrijkste schotel, het hoofdgerecht. De maaltijd wordt besloten met een licht gerecht, het nagerecht. De kunst van het samenstellen van een verzorgd en smakelijk menu is vooral een kwestie van organisatie. Met de voorbereidingen dient dus zo vroeg mogelijk begonnen te worden. Soepen, sausen, vullingen en nagerechten kunnen in de meeste gevallen van tevoren, soms zelfs een dag van tevoren, worden klaarge­maakt. Hetzelfde geldt voor wild en schotels die gegratineerd worden. Om het u extra gemakkelijk te maken, zijn de menu's in dit boek op de jaarge­tijden afgestemd. Zo zijn er menu's voor de lente, de zomer, de herfst en de win­ter. Maar er zijn ook menu's voor feestelijke gelegenheden, of zonder vlees of speciaal voor de lunch.'Natuurlijk kunt u ook zelf variëren en combineren. Op iedere bladzijde van dit boek vindt u een verzorgd en smakelijk menu, dat bo­vendien zo is samengesteld dat het zowel wat kleur en geur als smaak en uiterlijk betreft een lust is om ermee voor de dag te komen.

meer info

Groot Kookboek voor elke dag

Dit boek staat boordevol met overzichtelijke en originele recepten. De beginneling kan zich zonder problemen aan de basisgerechten wagen, terwijl de meer gevorderde kok nog vele nieuwe ideeën en tips in de uitgebreidere recepten kan ontdekken. Een greep uit de inhoud: soepen, eenpansgerechten, aardappelen, rijst en deegwaren, vlees, wild, gevogelte, vis, souflés en nog veel meer. Verwen uw gasten met deze zorgvuldig uitgekozen gerechten! Boekformaat 21,5 x 15 cm. met harde kaft. Zo goed als nieuw. 222 blz..ISBN: 9024352398

meer info

La Bonnelle ligt in de commune Saint Pey Armens aan de oostkant van het pittoreske stadje Saint Emilion. Het is sinds het midden van de 19de eeuw in handen van de familie Sulzer. De vatenkelder is gloednieuw en de wijngaarden met 35 jaar in de kracht van hun leven. De aangeplante druivenrassen zijn 80% merlot en 20 % cabernet franc op een bodem van klei en een ondergrond van zand, ideaal voor de creatie van grote wijnen. De oogst is geheel handmatig en de wijnen rijpen gedurende 16 maanden op (deels nieuw) Frans eiken.Deze wijn in een 2-liter fles en gepresenteerd in een houten koffertje heeft een diep volrode, purperen kleur met aroma’s van rode bessen, cassis en ceder. Kruidige, volle, geconcentreerde smaak met rijpe tannine, en met een lange afdronk. Uitstekend bij wild, rood vlees, gevogelte, lam en kaas. Begint op dronk te komen en is houdbaar tot 2020.Prijs bij de wijnhandel voor een 75cl-fles: 16,50 euro

meer info

Wild en gevogelte

heerlijke recepten met wild en gevogeltezie foto156 blz

meer info

Kookboek

Snel uit de diepvries, in de magnetron en heerlijk op tafel.Met tabellen die tijdsrichtlijnen geven om vlees, wild, gevogelte, diepvriesgroenten,vis,vruchten, brood en gebak te ondooien en te bereiden.  Kookboek voor magnetron en diepvriezer.

meer info