 Moderne kookkunst, Henri-Paul Pellaprat, 4e druk, 1975 uitg. L.J.Veen, 810 blz. 18x26x6 cm, harde kaft, randen bladen vergeeld en enkele zijn geschonden aan de randjes, staat naam in De Pellaprat van de 20ste eeuw Uit het Frans vertaald en bewerkt door W.E.L.Te Mey Inhoud: Het koude buffet De cocktails De wijn en de tafel Gevogelte Wild Galantines, pates en terrines enz... Uitvoerige inhoudsopgave Alfabetische register van Nederlandse benamingen Alfabetische register van Franse benamingen Lijst van kleurenplaten en van zwart-witplaten Verzending Belgie inbegrepen Enkel verzending, geen afhalingen |
| meer info |
vrijdag 31 december 2010
Moderne kookkunst, Henri-Paul Pellaprat
dinsdag 28 december 2010
Receptfiches 'wild en gevogelte' deel 1
 30 handige receptfiches met op de voorzijde een kleurenfoto en achteraan de werkwijze + overzichtskaart ZIE OOK ANDERE VEILINGEN VAN DEZ VERKOPER |
| meer info |
maandag 27 december 2010
zondag 26 december 2010
8 kookboeken bestaande uit één reeks
 boek 1 Wild en gevogelte boek 2 Groentegerechten boek 3 Ovengerechten boek 4 Visgerechten boek 5 Dessert en ijsgerechten boek 6 bakrecepten met vruchten boek 7 vleesgerechten boek 8 soepen en eenpansgerechten |
| meer info |
zaterdag 25 december 2010
Pierre Wouters: Lekker likkebaarden
 130 prominenten verklappen u hun beste recept. Feestelijke gerechten voor elke dag: Soepen, Voorgerechten, Vis en schelpdieren, Vlees en groenten, Wild en gevogelte, Desserten, Brood en klein gebak, de hele wereld in uw kookpot, de meester-koks bij u thuis. Smullen maar... 158 pag. |
| meer info |
donderdag 23 december 2010
Wok receptenboek
 De wadjan of wok is bijna niet meer weg te denken uit onze keuken. Dit boek geeft u meer dan driehonderd recepten die u kunt bereiden in deze oosterse kookpan. De wadjan of wok wordt de laatste jaren steeds meer gebruikt voor een fit en gezond én makkelijk klaar te maken gerecht. Van groenteschotels tot wild en gevogelte, dit boek zal u veel inspiratie bieden. Wadjan/wok kookboek is geschikt voor zowel de beginnende als de gevorderde koker. 272 pagina's Gewicht: 497 gram Formaat: 230 x 150 x 29 mm in Perfecte nieuwstaat. ISBN: 9055134082 |
| meer info |
woensdag 22 december 2010
 Wild en gevolgelte horen tot de alleroudste voedingsmiddelen waarop de mens jaagde. Nog altijd worden ze onder één noemer geplaatst omdat er in het verre verleden geen tamme exemplarn van waren. Kip, kalkoen, kwartel en zelfs gans en eend worden nu gekweekt en zijn het hele jaar door verkrijgbaar.Van wild zoals patrijs, haas en ree is de jacht gereglementeerd. Het vlees van deze dieren is slechts enkele maanden per jaar te koop.Wild en gevolgelte vormen voor iedere gastronoom een culinair hoogtepunt. Het zijn daarenboven voornamelijk magere vleessoorten die helemaal afgestemd zijn op de lichte en gezonde keuken van vndaag. Zowel met het democratische gevolgelte als het fijne wild kan je feestelijke bereidingen maken.Daar hoef je zelfs geen volleerde kok voor te zijn. Toch moeten we een aantal regels in acht nemen. Het begint al bij de aankoop. Hoe herken je bijvoorbeeld een haas van een wild konijn? hoe herken je een jonge van een oude fazant? En dan is er de bereiding. Hoe lang mag je een patrijs bereiden? En kan een haas alleen maar in een stoofpot? Moet je wild altijd marineren en moet een fazant echt een weekrijpen? Hoe kan je met democratishe kip en kalkoen bijzonder creatieve gerechten maken?Felix Alen serveert je in dit prachtige boek een veertigtal van zijn favoriete gerechten met wild en gevolgelte. Van voorbereiding tot het eindresultaat : met duidelijke stapppen wordt elke bereiding uitgelegd. hardcover 95 blz bekijk ook mijn andere zoekertjes eens |
| meer info |
 Te koop:12-delige reeks kookboeken 'koken zonder grenzen met prachtige kleurenillustraties van de verschillende gerechten.Een kleine 200 blz. per boek.Zeer goede staat.Stevig groene kaft met bedrukte omslag rond.Titels:- Grootmoeders kookboek- Gezond en verantwoord koken- Lekkere éénpansmaaltijden- Wild en gevogelte- 100 komplete menu's- Feestelijke hapjes en drankjes- De Italiaanse keuken- De keuken van West-Europa- Salades en voorgerechten- De fijnste visgerechten- Feestelijke nagerechten- De Franse keuken.30 EURO voor de ganse reeks (is slechts 2,5 euro per boek) of degelijk bodBoeken los ook evtl verkrijgbaar aan 4 EURO per stuk |
| meer info |
zondag 19 december 2010
Kookboek Koken als een meesterkok
 kookboek met 207 pagina's boordevol stap voor stap foto's voor het bereiden van sauzen en fonds, voorgerechten en salades, soepen en eendagsgerechten, vis-, schaal en schelpdieren, vlees en organen, wild en gevogelte, groenten en aardappelen, rijst en deegwaren, vruchten en desserts, klassieke deegsoorten, klassieke taarten, vruchtengebak, kleine patisserie en hartig gebak. Er zitten een paar bladen los maar het boek is verder in zeer goede staat. Kijk zeker ook eens naar mijn andere kookboeken. |
| meer info |
dinsdag 14 december 2010
woensdag 8 december 2010
Compleet messenset Berghaus 24 delig
 Deze is nog nieuw in de originele verpakking.Verpakt in een stevige koffer met cijferslot.Merk: Berghaus uit SolingenNieuwprijs is: 865 euroHet koffertje alleen al kost zo'n 199 euroMeer info kan je vinden op de website van Berghaus, zie link onder de advertentie.Mijn prijs 350 euroLiefst af te halen.Verzending is mogelijk maar het koffertje weegt nogal wat.24-delige set Messenslijper 20 cm Koksmes 24 cm Trancheermes 24 cm Trancheermes 19 cm Broodmes 20,5 cm Hakmes 17,5 cm Schil- /aardappelmesje 9 cm Uitbeenmes 15 cm Universeel mes 11,5 cm 6x Steakmes 11,5 cm 6x Steakvork 20 cm Vleesvork 16 cm Universele schaar 20,5 cm Schaar voor wild en gevogelte 25 cm |
| meer info |
maandag 6 december 2010
Kookboek. zondag 5 december 2010
Kip, Wild, Gevogelte, Wina's Culinaria
 Kip, Wild, Gevogelte, Wina's Culinaria, Zomer en Keuning, 1977, 104 blz. 16x16 cm, slappe kaft, randjes geschonden, kreukjes en klein scheurtjeInhoud:Algemene aanwijzingen, een kleur van uitgebalanceerde recepten en variaties daarop...Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
zaterdag 4 december 2010
 Wild, A.Fontein-Wentholt, S.G.Snouckaert van Schauburg van der Leeuw, Van Dishoeck, 2e druk 1972, 80 blz. 13x20 cm, slappe kaft, randjes geschonden, achteraan enkele doordrukkingenInhoud:Een boekje met recepten die u precies vertellen hoe u met dat wild en gevogelte moet omspringen en het moet bereiden...Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
donderdag 2 december 2010
100 Komplete Menu's
 Uitg.: Lekturama 1979 Uit de reeks "Koken zonder Grenzen" De komplete wereld van de kookkunst 26 x 21,5 cm, 192 blz. Harde met goud bedrukte kaft zonder stofomslag In nieuwstaat. Tussen de wanorde en de ongebreidelde gulzigheid aan de eettafel in de middeleeuwen, het raffinement in de bereiding van spijzen tijdens de Italiaanse renaissance, en het verantwoord en welgemanierd tafelen in onze tijd, liggen vele eeuwen waarin alles met betrekking tot het bereiden van gerechten en de eetgewoonten verder ontwikkeld en bijgeschaafd werd. Zo was het in de middeleeuwen de gewoonte, gasten een ware overvloed van gerechten voor te zetten. Een vaste volgorde in het opdienen van de verschillende gerechten was er toen nog niet. Hoe gastvrijer het onthaal was, des te meer gerechten verschenen op tafel. En allemaal tegelijkertijd! Schalen werden hoog opgestapeld met allerlei soorten wild en gevogelte, groente en fruit. Alles werd door elkaar gegeten, precies waar men op dat ogenblik trek in had. Behoefte aan een met zorg gedekte tafel, kristal en flonkerend kaarslicht, kreeg men pas tegen het einde van de 16e eeuw. In de loop van de 17e eeuw kwamen de eerste tafelregels voorzichtig om een hoekje kijken: de schotels kregen een eigen plaatsje op de eettafel. Maar nog altijd was er geen vaste volgorde in het opdienen van de verschillende gerechten. In het begin van de 18e eeuw evenwel, zorgde de Russische prins Koerakim voor een verrassing in de Parijse kringen. Bij de aanvang van een diner dat in het huis van de prins in Parijs werd gehouden, vonden de gasten een kaart op hun bord waarop in een mooi handschrift stond geschreven wat de gasten achtereenvolgens op tafel konden verwachten. De Parijzenaars raakten niet uitgepraat over dit nieuwtje, dat tegelijkertijd een aardige herinnering was aan de vorstelijke uitnodiging. En van die tijd af werden maaltijden in een zekere volgorde, in gangen, opgediend. De lijst van gerechten, het menu, omvat doorgaans een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht. Bij feestelijke gelegenheden kunnen alle gangen met twee o(meer worden uitgebreid. Een voorgerecht dient licht te zijn, eetlustopwekkend, omdat dit voorafgaat aan de belangrijkste schotel, het hoofdgerecht. De maaltijd wordt besloten met een licht gerecht, het nagerecht. De kunst van het samenstellen van een verzorgd en smakelijk menu is vooral een kwestie van organisatie. Met de voorbereidingen dient dus zo vroeg mogelijk begonnen te worden. Soepen, sausen, vullingen en nagerechten kunnen in de meeste gevallen van tevoren, soms zelfs een dag van tevoren, worden klaargemaakt. Hetzelfde geldt voor wild en schotels die gegratineerd worden. Om het u extra gemakkelijk te maken, zijn de menu's in dit boek op de jaargetijden afgestemd. Zo zijn er menu's voor de lente, de zomer, de herfst en de winter. Maar er zijn ook menu's voor feestelijke gelegenheden, of zonder vlees of speciaal voor de lunch.'Natuurlijk kunt u ook zelf variëren en combineren. Op iedere bladzijde van dit boek vindt u een verzorgd en smakelijk menu, dat bovendien zo is samengesteld dat het zowel wat kleur en geur als smaak en uiterlijk betreft een lust is om ermee voor de dag te komen. |
| meer info |
Wok receptenboek
 De wadjan of wok is bijna niet meer weg te denken uit onze keuken. Dit boek geeft u meer dan driehonderd recepten die u kunt bereiden in deze oosterse kookpan. De wadjan of wok wordt de laatste jaren steeds meer gebruikt voor een fit en gezond én makkelijk klaar te maken gerecht. Van groenteschotels tot wild en gevogelte, dit boek zal u veel inspiratie bieden. Wadjan/wok kookboek is geschikt voor zowel de beginnende als de gevorderde koker. 272 pagina's Gewicht: 497 gram Formaat: 230 x 150 x 29 mm in Perfecte nieuwstaat. ISBN: 9055134082 |
| meer info |
dinsdag 30 november 2010
SR+ 24-delig messenkoffer set ERGONOMISCH
 SR+ 24- delig messenkoffer set bestaande uit: - 1koksmes - 1zalm-hammes - 1broodmes - 1messenslijper - 1trancheermes - 1trancheervork - 1hakmes - 1uitbeenmes - 1schaar voor wild en gevogelte - 1universele schaar - 1schil-aardappelmes - 1kaasmes - 6steakmessen - 6steakvorken. In nieuwe staat, nooit gebruikt, alsook nieuw in verpakking. |
| meer info |
maandag 29 november 2010
heerlijke recepten met wild en gevogeltezie foto156 blz zaterdag 27 november 2010
Bijzonder recepten van Kaatje bij de Sluis
 Bijzonder recepten van Kaatje bij de Sluis, fotografie Kees Hageman, uitg. De Toorts, 159 blz. 1990, 21x27 cm, linnen kaft met wikkelomslagInhoud:WijnKoude voorgerechtenSoepenWarme voorgerechtenHoofdgerechten visHoofdgerechten vlees, wild en gevogelteNagerechtenOntbijtgerechtenBasisrecepten ...Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending, geen afhalingen |
| meer info |
vrijdag 26 november 2010
Keuken recepten kaarten
 KEUKEN RECEPTEN KAARTEN / FICHES RECETTES DE CUISINE NLArt 291IJs, sorbets, pasta, rijst, dranken, cocktails, kaas, eieren, groenten, fruit, flensjes, pannenkoeken, soufflés, gebak, rundvlees, lamsvlees, schapenvlees, klassieke gerechten, kalfsvlees, soepen, sandwiches, snacks, canapés, salades, rauwkost, taart, schaaldieren, schelpdieren, specialiteiten, terrines, wild, gevogelte, vis, varkensvlees, tussengerechten, vla's, crèmes, zoetigheid, gelei, jam, .... |
| meer info |
donderdag 25 november 2010
Smakelijk met Montignac
 De methode Montignac is een beproefde manier om snel slank te worden en te blijven. Bij deze methode staat het genieten van lekker eten en drinken voorop. Nog belangrijker is dat de methode uw conditie en uw gezondheid verbetert!Nathalie Seliffet raakte van jongsaf vertrouwd met de feestelijke vlaamse keuken. Haar overgrootvader handelde in wild en gevogelte, de opeenvolgende generaties specialiseerden zich tot een gekende delicatessen- en traiteurzaak in het Leuvense.Zij vond zelf veel baat bij de methode Montignac en kwam op de gedachte om de voordelen hiervan te verbinden met de aangenaamheden van het Vlaamse 'Bourgondische' leven.Om typisch vlaamse gerechten zoals paling in't groen, ballekes in tomatensaus, witlof, spruitjes, mosselen, stoofpot en koninginnehapje geschikt te maken voor de Methode Montignac, dook zij met haar grootmoeders in de familiearchieven, vol met traditionele recepten. Verder maakte zij nieuwe gerechten, geheel naar Vlaamse traditie en smaak.U vindt in dit boek meer dan 250 recepten: een uitgebreid ontbijt, een lunch op kantoor, een brunch, hapjes bij de borrel, feestdiners, barbeque, een kindermenu, kaasschotel of nagerechten, hoolhydraatmaaltijden..., alles geheel volgens de Methode Montignacharde kaft met papieromslag - 318 blz. - 25 x 17 cm - met kleurenfoto's zie onderaan dit zoekertje de link naar al mijn boekenverzendkosten ten laste van de koper - verzending met de postvia Kiala niet mogelijk |
| meer info |
woensdag 24 november 2010
dinsdag 23 november 2010
Smakelijk met Montignac
| De methode Montignac is een beproefde manier om snel slank te worden en te blijven. Bij deze methode staat het genieten van lekker eten en drinken voorop. Nog belangrijker is dat de methode uw conditie en uw gezondheid verbetert!Nathalie Seliffet raakte van jongsaf vertrouwd met de feestelijke vlaamse keuken. Haar overgrootvader handelde in wild en gevogelte, de opeenvolgende generaties specialiseerden zich tot een gekende delicatessen- en traiteurzaak in het Leuvense.Zij vond zelf veel baat bij de methode Montignac en kwam op de gedachte om de voordelen hiervan te verbinden met de aangenaamheden van het Vlaamse 'Bourgondische' leven.Om typisch vlaamse gerechten zoals paling in't groen, ballekes in tomatensaus, witlof, spruitjes, mosselen, stoofpot en koninginnehapje geschikt te maken voor de Methode Montignac, dook zij met haar grootmoeders in de familiearchieven, vol met traditionele recepten. Verder maakte zij nieuwe gerechten, geheel naar Vlaamse traditie en smaak.U vindt in dit boek meer dan 250 recepten: een uitgebreid ontbijt, een lunch op kantoor, een brunch, hapjes bij de borrel, feestdiners, barbeque, een kindermenu, kaasschotel of nagerechten, hoolhydraatmaaltijden..., alles geheel volgens de Methode Montignacharde kaft met papieromslag - 318 blz. - 25 x 17 cm - met kleurenfoto's zie onderaan dit zoekertje de link naar al mijn boekenverzendkosten ten laste van de koper - verzending met de postvia Kiala niet mogelijk |
| meer info |
 Garneren versieren en decoreren, Ria Van Eijndhoven, Rebo, 1993, 159 blz. 19x26 cm, harde kaft, achteraan een kleine doordrukkingInhoud:Feestelijke menu's, koude schotels en gebakKinderfeestWild en gevogelteExotische vruchtenMandarijnenCocktail-partyMeloenen en vijgenKaasplateau enz...Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
zaterdag 20 november 2010
 Door ANTONIO CARLUCCIOAls geen ander weet hij met eenvoudige,smaakvolle ingediënten verukkelijk schotels te bereidenVoorgerechten-soepen-pasta-gnocchi -risotto-polenta-pizza -vis -gevogelte en wild-vleesgerechten-groentengerechten -bijgerechten en salades -kaassoorten -fruit en desserts -wijnenpaperback ,boekblok wat gevlekt -288 blz. - 23,5 x 16,5 cm- tweede druk 2000ex bibliotheekboek met nr,klevers en stempelverzendkosten ten laste van de koper - verzending met de postvia Kiala niet mogelijk |
| meer info |
vrijdag 19 november 2010
 Basis kookboek, onder redactie van Ria Van Eijndhoven, Rebo, 4e druk 1997, 304 blz. 14x24 cm, harde kaftInhoud:Een handige indeling, duidelijke stap-voor-stap foto's en effectieve beschrijvingen van de bereidingswijzen.Honderden recepten, soepen, sauzen, vlees, wild en gevogelte, vis eenpansgerechten, groenten, aardappelgerechten, rijst, deegwaren, soufflés, eiergerechten en dessertsVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending, geen afhalingen |
| meer info |
donderdag 18 november 2010
Nieuw in doos bergerhaus
 24 delig met o.a messenslijper, kaasmes, koksmes, broodmes, hakmes schil-aardappelmesje, uitbeenmes, 6 steakmessen, 6 steakvorken, vleesvork, universele schaar schaar voor wild en gevogelte nog niet gebruikt en in orginele verpakking,dit alles in een mooie koffer met cijferslot. winkelwaarde is 865 euro |
| meer info |
Reeks van 13 kookboeken vr 6 Euro
 13 kookboeken uit de reeks Koken zonder grenzen. Volgende titels: - De fijnste Eiergerechten - De fijnste Visgerechten - Salades en Voorgerechten - Soepen uit de hele wereld. - Grootmoeders kookboek. - De keuken van West Europa - De fijne Franse Keuken - Wild en Gevogelte - De keuken van Rusland en de Balkan - De fijnste Visgerechten - het geheim van goede Wijn - Feestelijk eten thuis - de fijnste Vleesgerechten Af te halen . 5Euro voor alle boeken samen!!enkel afhaling. Boeken in perfecte staat !!! |
| meer info |
woensdag 17 november 2010
Messenset van het merk BERGHAUS
 24 delig met o.amessenslijperkaasmeskoksmesbroodmeshakmesschil-aardappelmesjeuitbeenmes6 steakmessen6 steakvorkenvleesvorkuniversele schaarschaar voor wild en gevogelteenz...nog niet gebruikt en in orginele verpakking,dit alles in een mooie koffer met cijferslot. |
| meer info |
dinsdag 16 november 2010
Koken met Carluccio
 Paddestoelen en truffels, Brood en gebak, Groenten en salades, Antipasti, Vis, schaal en schelpdieren, Nagerechten, Pasta, Vlees, wild en gevogelte. |
| meer info |
maandag 15 november 2010
Mijn mooiste recepten voor u Paul Bocuse
 Mijn mooiste recepten voor u! Paul Bocuse, uitg. Kosmos, 1998, 240 blz. 17x24 cm, slappe kaft, randen geschonden en lichte kreukjes in kaftInhoud:De culinaire regelsHors-d'oeuvresEierenSoepenSauzenVisSchelpdieren, weekdieren, schaaldieren en slakkenVleesGevogelte WildGroenten, pasta's, rijstNagerechtenVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending, geen afhalingen |
| meer info |
zaterdag 13 november 2010
Twaalf maanden koken, Reader's Digest
 Twaalf maanden koken, Reader's Digest, 1979, 356 blz. 25x22 cm, harde kaftInhoud:Januari:Soepen en voorgerechtenVis VleesFeestelijk diner voor Nieuwjaar enz...Februari:Gevogelte en wildZelfgemaakte marmelade enz...Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending, geen afhalingen |
| meer info |
donderdag 11 november 2010
De nieuwe Franse keuken, Paul Bocuse
 De nieuwe Franse keuken, Paul Bocuse, uitg. Luitingh, 1976, 511 blz. 20x25 cm, linnen kaft deze heeft enkele vetvlekjes en veegjesInhoud:La Nouvelle CuisineDe culinaire regelsHors d'oeuvresPates, pasteien en timbalenEierenSoepenSauzenVisSchelpdieren, weekdieren, schaaldieren, kikkers en slakkenVleesGevogelteWildGroentenNagerechtenVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
dinsdag 9 november 2010
 Aangeboden: Piet Huysentruyt: lekker thuis Jubileumeditie Na de 6 succesvolle Lekker Thuis kookboeken werd het tijd voor een dubbeldikke jubileumeditie. In deze jubileumeditie zijn de lekkerste recepten verzameld uit de eerder verschenen delen van Lekker Thuis. Meer dan 200 recepten met makkelijk verkrijgbare ingredienten van de hand van Piet Huysentruyt zijn te vinden in dit kookboek. Verdeeld in aperitiefhapjes, soepen, voorgerechten, slaatjes, vis, vlees, wild & gevogelte en desserts krijg je de recepten gepresenteerd op de welbekende Huysentruyt manier: kort, bondig en duidelijk. Alle recepten worden vooraf gegaan door een anekdote of wetenswaardigheid en veel recepten zijn voorzien van een foto. Onmisbaar voor iedere fan van het kookprogramma Lekker Thuis van VTM en/of Piet |
| meer info |
zaterdag 6 november 2010
Messenset nieuw in verpakking
 24 delig met o.a messenslijper, kaasmes, koksmes, broodmes, hakmes schil-aardappelmesje, uitbeenmes, 6 steakmessen, 6 steakvorken, vleesvork, universele schaar schaar voor wild en gevogelte nog niet gebruikt en in orginele verpakking,dit alles in een mooie koffer met cijferslot. winkelwaarde is 865 euro |
| meer info |
dinsdag 2 november 2010
Cholesterol arme gerechten
 een boek over het bereiden van cholesterol gerechten-1995 -soepen voorgerechten salades en vegetarische gerechten vis en zeevruchten wild en gevogelte bijgerechten nagerechten-110blz goede staat prijs 5euro+verzendkosten |
| meer info |
dinsdag 26 oktober 2010
Wok receptenboek
 De wadjan of wok isbijna niet meer weg te denken uit onze keuken. Dit boek geeft u meer dandriehonderd recepten die u kunt bereiden in deze oosterse kookpan. De wadjan ofwok wordt de laatste jaren steeds meer gebruikt voor een fit en gezond énmakkelijk klaar te maken gerecht. Van groenteschotels tot wild en gevogelte,dit boek zal u veel inspiratie bieden. Wadjan/wok kookboek isgeschikt voor zowel de beginnende als de gevorderde koker. 272 pagina's Gewicht:497 gram Formaat: 230 x 150 x 29 mm in Perfecte nieuwstaat. ISBN: 9055134082 /koken /kookboek |
| meer info |
maandag 25 oktober 2010
 Het volkomen gevogelte en wild boek, Wina Born, Ideeboek, 2e druk 1976, 176 blz. 20x26 cm, harde kaft, randen bladen vergeeldInhoud:Eend op nationale wijzePatrijsFazantInkoop en bewarenBereidenVoorsnijdenCombinatiesWijnKip en nog meer in de soeppanFijne hapjes met kippelevertjesKonijnRee en hert enz...Met kleurenfoto'sVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending, geen afhalingen |
| meer info |
woensdag 20 oktober 2010
Handboek voor de combinatie oven
 handboek voor de combinatie ovenkoken, bakken, braden, grillen en magnetrongebruik in een ovenLetty van der looiHelene MatzeIrene WilminkKosmos Culinair128 blz.Net als de magnetron een tijdje geleden, is ook de combinatie-oven bezig aan een snelle opmars. Volgens deskundigen gaat dit veelzijdige apparaat binnen afzienbare tijd onze keukens veroveren. Dat is ook geen wonder. een apparaat dat de voordelen van de magnetron verenigt met de mogelijkheden van oven en grill, is het 'einde' voor elke drukbezette of veeleisende (thuis)kok.Het handboek voor de combinatieoven, geschreven door drie deskundigen op dit gebied, is onontbeerlijk. daarvoor zorgen de objkectieve benadering, de uitvoerige en praktische inleiding en de speciaal voor deze oven ontwikkelde receptuur.Letty van der kooi is kooklerares, auteur van diverse kookboeken, en megnetron-deskundige.Hélène Matze geeft cullineire voorlichting (ook op magnetron-gebied), werkt mee aan allerlei bladen en schrijft en vertaalt kookboeken.Irene Wilmink is kooklerares en magnetron-deskundige. Ze heeft diverse kookboeken op haar naam en ontwikkelt al jaren recepten speciaal voor de combinatie-oven.met kleurenfoto's.inhoud:- woord vooraf- het magnetron-gedeelte- kooktechnieken voor de magnetron- de combinatie-oven- voorgerechten- soep- vlees- vis- gevogelte en wild- groenten, aardappelen, pasta e rijst- eenpansgerechten en hartige taarten- sauzen- desserts- gebak- magnetron- en combinatie-ABCHet boekje was vroeger van de bibliotheek. Er staat een stempel in het boek.Verzendingskosten ten laste van de koperKijk ook even bij mijn andere zoekertjes. |
| meer info |
zaterdag 16 oktober 2010
4 kookboeken van WINA BORN NIEUW
 Volgende titels zijn te koop;Het groot - Wild en gevogelte boek - vruchten boek - kaas boek - fondue boekNIEUWE boeken, dus perfecte staat!!Ook per stuk te koop.Bekijk ook even m'n andere boeken.Meer boeken en andere spullen in onze webshop "Vinzy" |
| meer info |
woensdag 13 oktober 2010
Felix Alen kookt wild en gevogelte
 Felix Alen kookt wild en gevogelte, Lannoo, 2000, 95 blz. 17x24 cm, harde kaft Inhoud:Kip en kalkoenEend en gansKwartel, duif en patrijsFazant en parelhoenKonijnHaasRee en everzwijnVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
maandag 11 oktober 2010
Wild en gevogelte, Colruyt
 Wild en gevogelte, Colruyt, 176 blz. 22,5x27 blz.Inhoud:114 heerlijke receptenMet kook DVDBoek in perfecte staat!!Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
zondag 10 oktober 2010
 Elseviers gezinskookboek, E. Nakken, Rovekamp, 1979, 269 blz. 13x20 cm, harde kaft, hoekjes licht geschondenInhoud:Ruim 900 moderne recepten voor dagelijks gebruik en voor speciale gelegenheden.Koele saladesHartige voorgerechtenKrachtige soepenDe bereiding van vis, vlees, wild en gevogelteStevige stamppottenZalige nagerechtenGebakVegetarische voedingAllerhande diëten20 complete menu'sFoto's in kleur en zwart-witVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending, geen afhalingen |
| meer info |
donderdag 7 oktober 2010
 Van leken professionele koks maken! Met een beetje geduld, kookt u binnen de kortste keren als een 'meesterkok'. Met veel foto's en fotoreportages waarin de werkwijze gemakkelijk is te overzien. Eike Linnach, Christian Reubner - sauzen en fonds - voorgerechten en salades - soepen en eenpansgerechten - vis, schaal- en schelpdieren - wild en gevogelte - groenten en aardappelen - rijst en deegwaren - vruchten en desserts - bakken met klassieke deegsoorten - klassieke taarten - vruchtengebak - kleine patisserie - hartig gebak - tips en wetenswaardigheden SMAKELIJK BOEK: 22 op 26 cm / harde kaft / 207 blz |
| meer info |
dinsdag 5 oktober 2010
 Frankrijk de landelijke keuken, Gourmet internationaal, De lantaarn, Eileen Reece, 1990, 96 blz. 22,5, 21 cm, uit bib. met rugnr. stempels, cijfers en stickers, boek zelf geplastificeerd, enkele vlekjes onderaan de rand bladen, plastificatie komt los aan de rand en achteraan geschondenInhoud:Sausen en vinaigrettesKruiden en specerijenSoepenWarme en koude pate's; croustades en saladesVis, wild en gevogelteGroenteDesserts en bijzondere vruchtentaartenMaaltijden en menu'sVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
maandag 4 oktober 2010
Kookboeken
 3 mooie boeken uit de reeks " LEKTURAMA " >> SOEPEN UIT DE HELE WERELD >> WILD EN GEVOGELTE >> GEZOND EN VERANTWOORD KOKEN Boeken in perfecte staat aan 2,00 ¤ per boek |
| meer info |
zondag 3 oktober 2010
| Frankrijk de landelijke keuken, Gourmet internationaal, De lantaarn, Eileen Reece, 1990, 96 blz. 22,5, 21 cm, uit bib. met rugnr. stempels, cijfers en stickers, boek zelf geplastificeerd, enkele vlekjes onderaan de rand bladen, plastificatie komt los aan de rand en achteraan geschondenInhoud:Sausen en vinaigrettesKruiden en specerijenSoepenWarme en koude pate's; croustades en saladesVis, wild en gevogelteGroenteDesserts en bijzondere vruchtentaartenMaaltijden en menu'sVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
zaterdag 2 oktober 2010
Het groot romertopfboek, Arne Kruger
 Het groot romertopfboek, Arne Kruger, Luitingh gourmet, 1972, 111 blz. 20x22 cm, harde kaft, randjes en hoekjes slijtage (papier en kleur af) binnenkant schutbladen vergeeldInhoud:De romertopf in het dagelijks gebruikKrachtige en vitaminerijke soepen en stoofpottenSlankmakersVisseizoenIn eigen vocht gesmoord vlees, wild en gevogelteGroenteschotelsSoufflés, pate's, pasteienen en eenpansgerechtenZoete en nagerechten en taartenVerzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen |
| meer info |
donderdag 30 september 2010
Pakket kookboeken
| Pakket van 8 kookboeken te koop.
Alen Felix, Felix Alen kookt wild en gevogelte, Lannoo, 2000, 90-209-4062-7 Montignac Michel, Recepten en menu's volgens de methode Montignac, Artulen, 1995, 90-800786-5-4 Rummers Ria, Slank en Snel : de fast cuisine van Michel Montignac, Artulen, 1996, 90-75720-01-7 Van Eijndhoven Ria (red.), Basis bakboek, Rebo Culinair, 1989, 90-366-0865-1 Van Eijndhoven Ria (red.), Basis kookboek, Rebo Culinair, 1988, 90-366-0864-3 Kookclub Carnet II, Knack?? Feestelijk koken met Leffe, The House of books, 2003, 90-443-0910-2 Koken met de Wok (Verrukkelijk en exotisch), Parragon, 1999, 1-40541-421-9 |
| meer info |
Diverse kookboeken vis, vlees, desserts,
 Diverse kookboeken aan 2 ¤ het stuk Zijn in perfecte staat Koken met pasta De heerlijkste bakrecepten Zeebanket Felix Alen kookt wild en gevogelte Perfecte desserts en zoete hapjes Nagerechten Voorgerechten De lichte keuken Vis en schaaldieren Ijs en desserts Taarten Aardappelen, rijst, deegwaren groenten en salades Vis Wild en gevogelte |
| meer info |
zondag 26 september 2010
Receptfiches 'wild en gevogelte' deel 1
| 30 handige receptfiches met op de voorzijde een kleurenfoto en achteraan de werkwijze + overzichtskaart ZIE OOK ANDERE VEILINGEN VAN DEZ VERKOPER |
| meer info |
Abonneren op:
Posts (Atom)